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世界三大顶级美食之一鱼子酱味道鲜美,价格要9000多一公斤!

编辑:admin 时间:2019-03-30 奇闻指数:

世界三大顶级美食之一鱼子酱,味道鲜美,价格居然要9000多一公斤,获取过程太残忍。你知道是世界三大顶级美食么?一是鹅肝,二是松露,三是鱼子酱。

在这三样中,前两种都不贵,最贵的是第三种。鱼子酱,不是任何鱼子做成的酱都叫鱼子酱,只有这种鱼的鱼卵做出来的鱼子酱才是真正的鱼子酱。

在农村,有些养殖鲟鱼的地方,能看到有农民会从鱼肚子里掏出黑乎乎的一团东西,那其实就是鲟鱼卵,养鲟鱼,靠得就是用鲟鱼卵来赚大钱。世界三大顶级美食之一鱼子酱,味道鲜美,价格居然要9000多一公斤,获取过程太残忍。这种鲟鱼卵做出来的鱼子酱颗粒圆润饱满,色泽棕黄交错,甚至微微泛着金色的光泽,被人们称作“黑黄金”。

在鲟鱼肚子里取鲟鱼卵,也被叫作“淘黑金”。

这种鲟鱼卵做成的鱼子酱市价到底是多少呢?

据了解,鲟鱼卵的价格波动比较大。但是生活年岁比较长的母鲟鱼体内的鲟鱼卵越值钱。而这种鲟鱼卵做成的鱼子酱市场价格一般是1000多欧元,折算成人民币就是9000多元一公斤。这价格也是天价了吧?这能买多少条鱼了呢?

贵当然有贵的道理:

有以下两个原因:

一是,人工养殖鲟鱼成本高,单单是一条鲟鱼,市场价格就在一万左右。而价值高的鲟鱼卵一般是在七年以上的母鲟鱼里,这个养殖周期长,成本非常高。鱼卵自然非常贵。世界三大顶级美食之一鱼子酱,味道鲜美,价格居然要9000多一公斤,获取过程太残忍。

二是,鲟鱼取卵是从鱼肚子里取的,取完一条卵鱼也就死了。这样没有周期性,鱼卵数量较少,所以非常珍贵。世界三大顶级美食之一鱼子酱,味道鲜美,价格居然要9000多一公斤,获取过程太残忍。

小结:对于人工养殖鲟鱼,可能还有很多人不知道。野生鲟鱼是保护动物,吃野生鲟鱼是犯法的,养殖鲟鱼则可以。大家先搞清楚哦,别上来就来喷我哈,受不起啊。

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